Salie gesneden

Salie gesneden heeft een krachtige, warm kruidige en licht bittere smaak met aardse, harsachtige en subtiel kamferachtige tonen. Het kruid is afkomstig uit Zuid-Europa en het Middellandse Zeegebied en wordt traditioneel gebruikt in de Italiaanse en andere Europese keukens. De gesneden blaadjes geven gerechten een herkenbare kruidenstructuur en combineren bijzonder goed met rijke, hartige ingrediënten. 

Gebruiksadvies

Gebruik 0,5 tot 2 gram salie gesneden per kilogram gerecht.

Geschikt voor: varkensvlees, kalfsvlees, kip, kalkoen, wild, worst, vullingen, pompoen, bonen, aardappelen, pasta, botersauzen en mediterrane kruidenmengsels.

Voeg salie tijdens de bereiding toe, zodat het gedroogde blad voldoende vocht kan opnemen en zijn aroma kan afgeven. Doseer voorzichtig, omdat de smaak snel kan overheersen.

Ingrediënten

Salie gesneden.

Allergenen

Geen allergenen. 

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1318 kJ / 315 kcal

Vetten: 12,8 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 7,0 gram

Koolhydraten: 20,4 gram

waarvan suikers: 1,7 gram

Eiwitten: 10,6 gram

Zout: 0,03 gram