?unique=95cf6f7)
Anijszaad gemalen
Anijszaad gemalen heeft een krachtige, zoete en warm aromatische smaak met duidelijke tonen van zoethout en een zachte kruidigheid. Anijs, botanisch Pimpinella anisum, vindt zijn oorsprong in het oostelijke Middellandse Zeegebied en Zuidwest-Azië. Door de fijne maling verspreidt de karakteristieke anijssmaak zich snel en gelijkmatig door gerechten en deegwaren.
Gebruiksadvies
Gebruik 0,5 tot 3 gram gemalen anijszaad per kilogram gerecht.
Geschikt voor: brood, koek, gebak, desserts, snoepgoed, fruitbereidingen, stoofperen, sauzen, marinades, worstproducten, kruidenmengsels, thee en warme dranken.
Meng het gemalen anijszaad rechtstreeks door de bereiding. Doseer voorzichtig, omdat de zoete anijssmaak snel kan overheersen.
Ingrediënten
Anijszaad gemalen.
Allergenen
Geen allergenen.
Voedingswaarden per 100 gram
Energie: 1411 kJ / 337 kcal
Vetten: 15,9 gram
waarvan verzadigde vetzuren: 0,6 gram
Koolhydraten: 35,4 gram
waarvan suikers: 0,0 gram
Eiwitten: 17,6 gram
Zout: 0,04 gram