Kaneelstokjes Kassie ca 80 mm

Kassiekaneelstokjes hebben een krachtige, warmzoete en uitgesproken kruidige smaak met tonen van hout, karamel en een lichte peperigheid. Ze worden gemaakt van de gedroogde bast van Cinnamomum cassia, een kaneelsoort die oorspronkelijk uit Zuid-China komt. De stevige stokjes van circa 80 millimeter geven hun aroma geleidelijk af en zijn krachtiger van smaak dan Ceylonkaneel. 

Gebruiksadvies

Gebruik 1 tot 4 gram kaneelstokjes per kilogram bereiding of 2 tot 5 gram per liter vloeistof.

Geschikt voor: stoofperen, appelcompote, desserts, rijstpap, glühwein, thee, warme chocoladedrank, curry’s, rijstgerechten, stoofgerechten, marinades en sauzen.

Voeg de kaneelstokjes tijdens de bereiding toe, zodat het aroma langzaam kan vrijkomen. Verwijder de stokjes voor het serveren. Voor een krachtigere smaak kunnen ze vooraf voorzichtig worden gebroken.

Ingrediënten

Kassiekaneelstokjes ca. 80 mm.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1015 kJ / 244 kcal

Vetten: 1,2 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,3 gram

Koolhydraten: 27,5 gram

waarvan suikers: 2,2 gram

Eiwitten: 4,0 gram

Zout: 0,03 gram

​